28 октября 2009 | раздел: Интервью | посмотрело: 867 чел. | добавил: Anna
Наступает момент, когда вашему ребеночку хочется отведать чего-нибудь еще кроме маминого молока. Понятно, что наша еда ему совсем не подходит. Один год – это тот возраст, когда можно начинать добавлять в рацион ребенка белки и углеводы. Они будут усваиваться, только если будет правильно организовано питание. Главное – это состав пищи и способ ее обработки. Чтобы организм ребенка мог без проблем переработать и усвоить полезные вещества. Ни в коем случае нельзя давать ребенку продукты, которые не соответствуют его возрасту. Иначе у него возникнут функциональные нарушения в работе пищеварительной системы. Но ведь мы же все люди, поэтому случается, что нам хочется сходить с малышом в какой-нибудь ресторанчик или пиццерию. Сегодня во многих этих заведениях есть специальное меню для детей. Но безопасно ли кормить им ребенка? Если в меню есть разные каши с правильно подобранным составом, то это не гарантирует, что их готовили без применения вредны для здоровья добавок.
23 октября 2009 | раздел: Рестораны мира | посмотрело: 1803 чел. | добавил: Anna
Он необычен тем, что в его меню можно найти только половые органы животных. Стоит отметить, что это удовольствие не из дешевых. Член, простите, какого-нибудь тюленя может стоить около 500 долларов. 2. Ресторан RED SEA STAR в Эйлате (Израиль) Он находится прямо под водой в 70 метрах от берега. Посетители садятся в лифт, который опускает их на глубину 6 м. Как вы догадались, подают здесь рыбу и морепродукты 3. Ресторан Bollesje в Рюдесхайм-на-Рейне (Германия) Как только гость попадает сюда, у него сразу же снимают отпечатки пальцев, выдают в робу и напоминают его права. Здесь традиционная немецкая кухня и большой выбор вин. 4. Ресторан El Diablo в Лансароте (Испания, Канары) Ресторан имеет открытую веранду, которая сделана прямо на земле. Передвигаться по ней не так просто, так как земля чуть ли не горит под вашими ногами. Еду здесь готовят на вулканическом жаре. Мангалы стоят прямо над дырами в земной коре, из которых проступает лава.
Всю ресторанную кухню условно можно разделить на два вида - европейскую и азиатскую. В каждой из них есть много своих типов, но сегодня мы поговорим об азиатской кухне, а именно китайской и японской. К сожалению, многие не видят отличий между ними. Если и в том, и в другом ресторанах кушают палочками, так это еще ни о чем не говорит. Это два совершенно разных вида кухонь. Внутреннее убранство этих ресторанов также отличается. Начнем с японского ресторана. Из-за того, что на японских островах почти не было крупного рогатого скота, там не употребляли мясо. Поэтому есть такое правило: если вы пришли в японский ресторан, не стоит заказывать мясные блюда. Национальными японскими блюдами являются дары моря, причем сырые, но есть, конечно и жареные. Прискорбно, но у нас рис, как правило, не японский. А подавать должны его, так как он имеет другую вязкость. Все блюда имеют маленькие размеры и стоят недешево. Если суши-бар в ресторане не специализируется на японской кухне, то можно даже не пробовать эти блюда.
13 октября 2009 | раздел: Новости | посмотрело: 1315 чел. | добавил: Anna
Придя в ресторан, не спешите сами сесть за столик. Дождитесь метрдотеля. К официанту следует обращаться по имени. Если он не представился, попросит его назвать имя. Часто посетители ресторана не знают, что именно нужно делать с салфеткой. Ее следует развернуть и положить на колени. Мужчина положить её справа. Во время приема пищи салфеткой вытираются пальцы, но не губная помада, как думают многие! Сначала заказывают холодные закуски. Существует такой порядок: первыми едят овощи, потом переходят к рыбе, последними пробуют мясные деликатесы. Слева располагается пирожковая тарелка, на которую кладётся хлеб. Его нужно отламывать по кусочку. Первое блюдо может быть подано в отдельной посуде, которая будет ставиться на специальную тарелку. Не нужно класть на нее косточки и что-либо еще. Все это желательно положить на краю своей тарелки. Зачастую дамы прямо за столом начинают подправлять макияж. Этого делать нельзя! Существует же туалетная комната. Допускается только взглянуть на себя в зеркальце.
13 октября 2009 | раздел: Рестораны мира | посмотрело: 1545 чел. | добавил: Anna
1. Ресторан Nobu. Отель Metropolitan (Лондон) *Мишлен Этот ресторан – любимое заведение мирового бомонда. Nobu считается одним из самых престижных мест в мире. Его основатель – знаменитый японский повар - Нобуюки «Нобу» Мацухиса. Здесь необычным образом сочетаются японская и южноамериканская кухни.
2. Ресторан Baby. Отель Aldrovandi Palace (Рим) **Мишлен Ресторан построен в классическом стиле, что притягивает сюда европейских аристократов. Богатая отделка, изысканный интерьер – мебель ручной работы, старинные гравюры, картины известных художников – все это восхищает гостей отеля. Кроме этого Aldrovandi Palace известен своим рестораном Baby. Его шеф-повар Alfonso Iaccarino из Италии имеет мишленовские звезды. Посетителям предлагаются блюда средиземноморской кухни.
8 октября 2009 | раздел: Интервью | посмотрело: 2074 чел. | добавил: Anna
Существуют определенные правила поведения в ресторане, придерживаясь которых Вы сумеете избежать возникновения неудобных ситуаций. Вот некоторые из них. Садясь за стол, старайтесь не придвигаться к столу очень близко. При этом отсаживаться слишком далеко тоже не стоит. Не облокачивайтесь на стол. По этикету лишь дамам разрешается опереться о стол запястьями рук. Во-вторых, считается неприличным разговаривать с полным ртом. Не красиво жестикулировать, в особенности держа в руках столовые приборы. При необходимости освободить руки во время еды, следует положить приборы «домиком» по бокам на тарелку, ни в коем случае не оставляйте приборы на скатерти. Следующее правило говорит, что не стоит дуть на суп, чай и другую горячую пищу, есть с ножа, вытирать приборы салфетками. Кроме этого, не следует переливать чай в блюдце и перекладывать столовые приборы из руки в руку. Случается, что блюда нужно есть руками. В таком случае официант приносит полоскательницу. Полоскательница - это чаша ароматизированной воды, в которой могут плавать кусочки фруктов, дольки лимона. Полоскательницей пользуются следующим образом: по мере необходимости аккуратно опускайте в нее кончики пальцев, при этом стараясь не попадать на скатерть жидкостью.
3 октября 2009 | раздел: Интервью | посмотрело: 2480 чел. | добавил: Anna
К сожалению, уровень воспитания посетителей ресторана зачастую ниже, чем у обслуживающего персонала. Давно уже прошли времена, когда среди купцов считалось особым шиком выпачкать официантов горчицей. И вам не нужно им уподобляться. Как гостю ресторана, вам нужно уважительно относиться к сотрудникам ресторана. Если вы являетесь постоянным клиентом заведения и знаете официантов по именам, это не значит, что вы можете позволить себе, обращаться к ним на «ты». Фамильярность и "панибратство" не приемлемы в общении с официантом, даже если вы завсегдатай данного ресторана. Если вам нужна помощь, обратитесь к сотруднику ресторана, который находиться неподалеку от вас. Нейтрального "официант" или "метрдотель" будет вполне достаточно. Зачастую имена официантов пишутся на специальных бэйджах. Постарайтесь запомнить имя официанта, который вас обслуживает, для того чтобы в дальнейшем избежать неловкой ситуации, когда вы не можете позвать официанта потому что не знаете его имени. Однако, как правило, опытный официант знает, когда посетители в нем нуждаются, обычно хватает взгляда или жеста, чтобы обратить на себя его внимание.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале,
допускается с условием размещения ссылки на All-Restoran.RU (http://all-restoran.ru)
2007-2009, All-Restoran.RU. All rights reserved.
Все рестораны - рестораны всего мира. E-mail: all-restoran@mail.ru
Наступает момент, когда вашему ребеночку хочется отведать чего-нибудь еще кроме маминого молока. Понятно, что наша еда ему совсем не подходит. Один год – это тот возраст, когда можно начинать добавлять в рацион ребенка белки и углеводы. Они будут усваиваться, только если будет правильно организовано питание.
Он необычен тем, что в его меню можно найти только половые органы животных. Стоит отметить, что это удовольствие не из дешевых. Член, простите, какого-нибудь тюленя может стоить около 500 долларов.
Всю ресторанную кухню условно можно разделить на два вида - европейскую и азиатскую. В каждой из них есть много своих типов, но сегодня мы поговорим об азиатской кухне, а именно китайской и японской.
Придя в ресторан, не спешите сами сесть за столик. Дождитесь метрдотеля.
1. Ресторан Nobu. Отель Metropolitan (Лондон)
Существуют определенные правила поведения в ресторане, придерживаясь которых Вы сумеете избежать возникновения неудобных ситуаций. Вот некоторые из них.
К сожалению, уровень воспитания посетителей ресторана зачастую ниже, чем у обслуживающего персонала. Давно уже прошли времена, когда среди купцов считалось особым шиком выпачкать официантов горчицей. И вам не нужно им уподобляться. Как гостю ресторана, вам нужно уважительно относиться к сотрудникам ресторана. Если вы являетесь постоянным клиентом заведения и знаете официантов по именам, это не значит, что вы можете позволить себе, обращаться к ним на «ты».