Для большинства ценителей различных алкогольных напитков, личностное становление которых состоялось еще в досакэйную эпоху, сама постановка такого вопроса вполне может показаться немного искусственной. Чего там такого хранить-то? Открыл себе бутылку и, как заведено, до дна! Вот и все! А вот о том, как ее хранить, пускай в магазинах думают. Вот только это нашу родную, сорокапроцентную можно где угодно сохранить, было бы терпение. Собственно говоря, чему можно учить людей, которые пережили всевозможные прелести «сухого закона» где-нибудь в низовьях Амура, или в Урюпинске. Это они могут кого угодно и чему угодно научить. Однако, сакэ является для нас достаточно новым напитком, который, как, впрочем, и все новое, требует к себе предельно осторожного подхода.