Сразу же стоит отметь, что сам этот разговор может стать практически безграничным по собственному содержанию. Потому как раскрытая в нем тема полностью находится в сфере деятельности профессиональных токсикологов, ведь граждане, отличающиеся печальным пристрастием к разнообразным суррогатам (или попросту заменителям алкоголя, к которым относятся всяческие политуры, лосьоны, одеколоны, денатураты, клеи, биоактивные жидкости, в общем, всевозможные спиртосодержащие технические жидкости, в народе попросту именуемые «попугайчиками»), заканчивают все свои возлияния практически одинаково – поступая в приемные отделения многочисленных токсикологических центров, в которых с брезгливым видом их приходится осматривать персоналу.

Собственно говоря, граждане, которые балуются биоактивными экстрактами, скорее всего, совсем не станут интересоваться тонкими биохимическими свойствами различных атропиноподобных соединений, которые входят в их состав, - а зря, ведь однажды можно, и вовсе, не проснуться.

Все технические спирты (сульфитный, гидролизный) производятся из древесины посредством ее гидролиза при участии некоторых кислот, а также при температуре от 150 до 170 градусов и при давлении в 10 атмосфер. Сырье, добываемое таким способом, содержит в своем составе немало глюкозы, потому далее он попросту сбраживается и проходит процесс глубокой перегонки. Стоит также отметить, что в этом процессе большее значение отводится количеству, и никак не качеству, получаемого продукта. Все это говорит о том, что технический спирт вполне может содержать в своем составе попросту неконтролируемый процент метилового спирта, кроме того, именно эта фракция возгоняется самой первой. Более того, здесь еще содержится огромное количество амилового и изоамилового и прочих спиртов.

Метиловый спирт, к слову, обладает двумя другими названиями – муравьиный спирт и метанол. Это соединение производят для химических и технологических потребностей посредством синтеза из водорода и углекислого газа при температуре около 400 градусов и при давлении от 200 до 300 атмосфер. В прежние времена метиловый спирт добывался посредством сухой возгонки древесины, отсюда, скорее всего, и происходит его первоначальное название – спирт древесный. Отравления этим веществом в наше время встречаются довольно часто. Иногда граждане по ошибке употребляют чистый этанол (ведь он по цвету и по запаху практически ничем не отличается от спирта этилового), иногда – этот элемент в чрезмерно больших количествах содержится в некачественном продукте.


Источник: Интернет портал о ресторанах всего мира «Все рестораны»