Еще в пятнадцатом столетии кухня Вены считалась одной из лучших кулинарных школ Европы. Она дала миру массу рецептов по приготовлению различных мучных блюд – рулетов, рожков, многих видов печенья, а также омлетов с разнообразными начинками.
Из стран, которые располагаются в Альпах, сюда пришли клецки, а вот из долин Дуная – красный перец и гуляш. Турция поделилась сладостями и культом кофе. Стоит отметить, что австрийская кухня, в принципе, является результатом многовекового смешения обычаев и нравов, вкусов и предпочтений. Сегодня она пользуется достаточно большой популярностью.
