
В принципе, выражение «сивушные масла», которое повсеместно используется, совершенно не соответствует своему названию. Ведь сивушное масло – это целый набор определенных веществ, которые являются лишь побочными продуктами брожения спирта. К примеру, в обычном самогоне, который гонят из ржи, при его крепости в 19%, будет содержаться около 0,32% различных сивушных масел.