21 августа 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 1964 чел. | добавил: Anna
Определенная близость к такому городу, как Суздаль, во многом определяет кулинарные особенности Владимира. Рацион местных жителей практически ничем не отличается от суздальского. Если и имеются определенные отличия, то они практически незаметны. Прямо у въезда в город, как только вы проезжаете местную историческую достопримечательность, коей являются Золотые Ворота, вашему взору предстанет самая, что ни на есть, настоящая ПИРОЖКОВАЯ!
5 августа 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 1849 чел. | добавил: Anna
В день 19 июля здесь отмечают праздник Огурца. Именно в этот день вы можете отведать массу разнообразных блюд, приготовленных из этого овоща. Также отрекомендуем вам отобедать в трапезной при Покровском монастыре.
Суздаль, будучи городом с очень богатыми традициями, внес собственные поправки в рецепт практически каждого традиционного русского блюда.
20 июля 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 1884 чел. | добавил: Anna
Из-за собственного молодого возраста русский город невест попросту не успел отличиться изобретением каких-либо чисто «ивановских» кулинарных рецептов, собственного говоря, даже сами традиции трапезы здесь сохранились исконно русские. То есть, в качестве первого блюда подается суп (лучше всего щи), далее второе блюдо – рыбное или мясное, а затем компот или кисель. Также стоит отметь, что в традиционной русской кухне имеется порядка 60 различных рецептов приготовления щей.
4 июля 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 1602 чел. | добавил: Anna
Вкуснейшие пирожки, которые здешние жители прозвали «пряженцами», можно отведать только в этих краях. А вот в остальном костромская кухня точно такая же, как и в прочих населенных пунктах Поволжья и всей России. Хотя, не обладая особенно кулинарной изюминкой, тем не менее, Кострома в этом плане все еж сумела немного отличиться. В минувшем году костромские повара приготовили самую большую в мире котлету. На приготовление этой котлеты ушло около трехсот килограммов фарша, полторы сотни яиц, масса лука, чеснока, панировочных сухарей и воды.
18 июня 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 1812 чел. | добавил: Anna
Основной достопримечательностью этой местности являются здешние реки и озера. Здесь издавна водится масса вкуснейшей рыбы, именно поэтому кулинария этого города попросту переполнена всевозможными рыбными блюдами. А близость большого числа монастырей в значительной степени обусловила включение в этот список многочисленных постных блюд, древнюю рецептуру которых здесь тщательно берегут. Более того, здесь даже научились печь постные торты. Один раз в году все желающие имеют отличную возможность отведать местные постные разносолы.
2 июня 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 1946 чел. | добавил: Anna
Если вы задались желанием прочувствовать все прелести места, в которое практически со всего мира едут люди, дабы приложиться к находящимся здесь мощам Святейшего Сергия Радонежского, то мы советуем вам откушать монастырской трапезы. Здесь вам будут предложены всевозможные разносолы, которыми настолько богата традиционная русская кухня – борщи, щи, рыбные и мясные блюда, разнообразные каши.
21 мая 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 1878 чел. | добавил: Anna
Вполне может сложиться впечатление о том, что варка продуктов – это предельно простое и понятное дело. Ведь здесь все очень просто – кипит вода, следовательно, продукты готовятся. Однако, на практике начинает появляться колоссальное количество дополнительных вопросов. К примеру, когда нужно солить мясо, или как именно варить рыбу, или как варить овощи, кладя их в холодную или в кипящую воду?
17 мая 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 2178 чел. | добавил: Anna
Даже самой простой и привычное нам блюдо легко можно превратить в истинный деликатес. Достаточно лишь добавить к этому блюду немного соуса. Самые пикантные нотки хорошего соуса способны совершенно в новом свете раскрыть вкусовые качества самых простых продуктов, или даже в определенной степени замаскировать некоторые вкусовые недостатки того или иного продукта. Кроме того, соусы наделены еще одной, не менее важной, ролью – эстетической – они помогают нам в процессе оригинального оформления тех или иных блюд.
18 февраля 2009 | раздел: Рецепты | посмотрело: 2174 чел. | добавил: Anna
Тот факт, что курица является диетическим продуктом, попросту не подлежит каким бы то ни было сомнениям. В мясе этой птицы содержится минимальное количество калорий и максимальное количество белка. Или курица вам уже надоела? Самое распространенное блюдо из этой птицы, которое мы употребляем практически каждый день стараясь соблюдать совершенную фигуру – это куриная грудка с овощами и рисом.
10 февраля 2009 | раздел: Новости, Рецепты | посмотрело: 2364 чел. | добавил: Anna
Морковь по праву состоит в первой пятерке наиболее необходимых и важных овощей на любой кухне. Мы един морковь практически каждый день, а многочисленные ученые все еще продолжают находить в моркови все большее число полезных свойств и элементов.
Стоит отметить, что в моркови содержатся натуральные антибиотики, которые называются фитонциды.
2 февраля 2009 | раздел: Новости, Рецепты | посмотрело: 2355 чел. | добавил: Anna
Сельдь по праву занимает лидирующие позиции среди рыбы по числу собственных полезных свойств и характеристик. А при учете того, что все эти полезные свойства еще и сочетаются с доступной ценой и потрясающими вкусовыми качествами, то купить и приготовить эту рыбу хочется сразу же.
Сельдь является источником витаминов «Д», «В12» и «А». Она также богата очень полезными и необходимыми для нашего здоровья различными жирными кислотами, к примеру Омега-3.
20 декабря 2008 | раздел: Рецепты | посмотрело: 2496 чел. | добавил: Anna
Заварной крем для пирожных и тортов.
Чтобы приготовить этот крем потребуется половина стакана муки, три четверти стакана сахара, столовая ложка крахмала, шесть яичных желтков (предварительно растертых), пять стаканов горячего молока, ложечка ванильного сахара.
16 декабря 2008 | раздел: Рецепты | посмотрело: 2279 чел. | добавил: Anna
Гренки со сливами.
Чтобы приготовить четыре порции этого десерта потребуется восемь ломтиков пшеничного свежего хлеба (с толщиной не менее одного сантиметра), около 50 граммов сливочного масла, около 50 граммов сахара и дюжина консервированных, замороженных или свежих слив.
12 декабря 2008 | раздел: Рецепты | посмотрело: 2287 чел. | добавил: Anna
Малиновый мусс.
Чтобы приготовить около 6-8 порций этого мусса потребуется одна столовая ложка простого желатина, половина стакана холодной воды, примерно четыре стакана малины (желательно свежей, но подойдет и замороженная), стакан сахара, пара яичных белков, полтора стакана сливок (30%).
8 декабря 2008 | раздел: Рецепты | посмотрело: 2265 чел. | добавил: Anna
Яйца, сваренные в мешочек.
Берем свежие яйца и примерно на пол минуты опускаем их в кипящую подсоленную воду. Далее вынимаем и остужаем. Теперь берем сотейник и наливаем в него примерно литр воды, кладем ложечку соли, пару столовых ложек уксуса (3%) и нагреваем все это, пока не закипит. Далее посредством ложки требуется раскрутить кипящую воду так, чтобы в центре образовалась самая настоящая воронка, в эту воронку сразу же нужно бросить ранее подваренное яйцо.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале,
допускается с условием размещения ссылки на All-Restoran.RU (http://all-restoran.ru)
2007-2009, All-Restoran.RU. All rights reserved.
Все рестораны - рестораны всего мира. E-mail: all-restoran@mail.ru
Определенная близость к такому городу, как Суздаль, во многом определяет кулинарные особенности Владимира. Рацион местных жителей практически ничем не отличается от суздальского. Если и имеются определенные отличия, то они практически незаметны. Прямо у въезда в город, как только вы проезжаете местную историческую достопримечательность, коей являются Золотые Ворота, вашему взору предстанет самая, что ни на есть, настоящая ПИРОЖКОВАЯ!
В день 19 июля здесь отмечают праздник Огурца. Именно в этот день вы можете отведать массу разнообразных блюд, приготовленных из этого овоща. Также отрекомендуем вам отобедать в трапезной при Покровском монастыре.
Из-за собственного молодого возраста русский город невест попросту не успел отличиться изобретением каких-либо чисто «ивановских» кулинарных рецептов, собственного говоря, даже сами традиции трапезы здесь сохранились исконно русские. То есть, в качестве первого блюда подается суп (лучше всего щи), далее второе блюдо – рыбное или мясное, а затем компот или кисель. Также стоит отметь, что в традиционной русской кухне имеется порядка 60 различных рецептов приготовления щей.
Вкуснейшие пирожки, которые здешние жители прозвали «пряженцами», можно отведать только в этих краях. А вот в остальном костромская кухня точно такая же, как и в прочих населенных пунктах Поволжья и всей России. Хотя, не обладая особенно кулинарной изюминкой, тем не менее, Кострома в этом плане все еж сумела немного отличиться. В минувшем году костромские повара приготовили самую большую в мире котлету. На приготовление этой котлеты ушло около трехсот килограммов фарша, полторы сотни яиц, масса лука, чеснока, панировочных сухарей и воды.
Основной достопримечательностью этой местности являются здешние реки и озера. Здесь издавна водится масса вкуснейшей рыбы, именно поэтому кулинария этого города попросту переполнена всевозможными рыбными блюдами. А близость большого числа монастырей в значительной степени обусловила включение в этот список многочисленных постных блюд, древнюю рецептуру которых здесь тщательно берегут. Более того, здесь даже научились печь постные торты. Один раз в году все желающие имеют отличную возможность отведать местные постные разносолы.
Если вы задались желанием прочувствовать все прелести места, в которое практически со всего мира едут люди, дабы приложиться к находящимся здесь мощам Святейшего Сергия Радонежского, то мы советуем вам откушать монастырской трапезы. Здесь вам будут предложены всевозможные разносолы, которыми настолько богата традиционная русская кухня – борщи, щи, рыбные и мясные блюда, разнообразные каши.
Вполне может сложиться впечатление о том, что варка продуктов – это предельно простое и понятное дело. Ведь здесь все очень просто – кипит вода, следовательно, продукты готовятся. Однако, на практике начинает появляться колоссальное количество дополнительных вопросов. К примеру, когда нужно солить мясо, или как именно варить рыбу, или как варить овощи, кладя их в холодную или в кипящую воду?
Даже самой простой и привычное нам блюдо легко можно превратить в истинный деликатес. Достаточно лишь добавить к этому блюду немного соуса. Самые пикантные нотки хорошего соуса способны совершенно в новом свете раскрыть вкусовые качества самых простых продуктов, или даже в определенной степени замаскировать некоторые вкусовые недостатки того или иного продукта. Кроме того, соусы наделены еще одной, не менее важной, ролью – эстетической – они помогают нам в процессе оригинального оформления тех или иных блюд.
Тот факт, что курица является диетическим продуктом, попросту не подлежит каким бы то ни было сомнениям. В мясе этой птицы содержится минимальное количество калорий и максимальное количество белка. Или курица вам уже надоела? Самое распространенное блюдо из этой птицы, которое мы употребляем практически каждый день стараясь соблюдать совершенную фигуру – это куриная грудка с овощами и рисом.
Морковь по праву состоит в первой пятерке наиболее необходимых и важных овощей на любой кухне. Мы един морковь практически каждый день, а многочисленные ученые все еще продолжают находить в моркови все большее число полезных свойств и элементов.
Сельдь по праву занимает лидирующие позиции среди рыбы по числу собственных полезных свойств и характеристик. А при учете того, что все эти полезные свойства еще и сочетаются с доступной ценой и потрясающими вкусовыми качествами, то купить и приготовить эту рыбу хочется сразу же.
Заварной крем для пирожных и тортов.
Гренки со сливами.
Малиновый мусс.
Яйца, сваренные в мешочек.