30 ноября 2010 | раздел: Рестораны Питера | посмотрело: 901 чел. | добавил: Anna
Загородный ресторан дарит своим посетителям не только особое меню, интерьер и сервировку, но и неповторимую «дачную» атмосферу и специфические развлечения (например, рыбалка или пляжный волейбол). Петербургские загородные рестораны начали открываться всего десять лет тому, причем первые из них находились на территории города (на Крестовском острове). С тех пор в пригороде Санкт-Петербурга открыли множество больших и маленьких ресторанов.
26 ноября 2010 | раздел: Новости | посмотрело: 744 чел. | добавил: Anna
В 1988 году возникло новое направление кулинарии – молекулярная гастрономия. Его основателями считают химика из Франции Эрве Тиса и физика из Венгрии Николаса Курти. По своей сути молекулярная гастрономия является отраслью науки, цель которой – изучение химических и физических процессов во время приготовления пищи. Сейчас молекулярная кулинария является очень модным веянием.
22 ноября 2010 | раздел: Рестораны мира | посмотрело: 548 чел. | добавил: Anna
Кризис ощутимо задел гастрономическую культуру Франции (больше, чем все остальные страны мира), Ассоциация парижских ресторанов утверждает, что оборот во французских ресторанах сократился наполовину. Даже те французы, которые могут себе позволить часто посещать рестораны, стали меньше это делать из-за нежелания вызвать агрессию и жалость не столь состоятельных сограждан.
18 ноября 2010 | раздел: Новости | посмотрело: 542 чел. | добавил: Anna
Среди всех представителей малого бизнеса большего всего в первые годы работы закрывают именно ресторанов. Кризис не слишком сильно повлиял на тех, кто уже давно был востребован, хотя им и пришлось оптимизировать свои расходы, сократить персонал и использовать прочие меры. Люди стали заказывать меньше, а на цены смотреть больше.
14 ноября 2010 | раздел: Наш выбор | посмотрело: 843 чел. | добавил: Anna
Сегодня в народе появилась модная тенденция, согласно которой надо начинать организацию свадьбы с продумывания концепции свадебного букета, под который нужно будет подбирать оформление зала, торта и одежды официантов. Конечно, склонны к таким тенденциям лишь немногие люди. Можно считать, что свадебный вопрос будет решен тогда, когда будет выбран и арендован ресторан с хорошей кухней, отличной живой музыкой и шикарным интерьером.
10 ноября 2010 | раздел: Новости | посмотрело: 529 чел. | добавил: Anna
Даже самое престижное заведение с уникальной кухней, прекрасным интерьером и талантливым шеф-поваром могут погубить некомфортная температура, посторонние запахи или обыкновенная духота. Наиболее оптимальным решением данной задачи будет установка кондиционера или приточно-вытяжной вентиляции.
6 ноября 2010 | раздел: Интервью | посмотрело: 580 чел. | добавил: Anna
Сегодня у нас в стране часто можно встретить такие случаи, когда, не успевая толком поработать, ресторан закрывается. Суть самой главной ошибки людей, решающих открыть ресторан заключается в том, что они создают такое заведение, которое нравится лишь им, при этом закрывая глаза на современные тенденции и идеи, пользующиеся спросом у посетителей. Ресторанные критики утверждают, что основная задача ресторатора заключается в том, чтоб клиенты регулярно приходили к нему в ресторан.
2 ноября 2010 | раздел: Новости | посмотрело: 622 чел. | добавил: Anna
Еще с давних времен Новый год считается традиционным праздником, ход проведения которого практически не меняется на протяжении многих лет. Сегодня есть люди, желающие отойти от давних традиций и устроить себе оригинальный праздник. Это вполне возможно. Подготовка к такому празднику должна начинаться еще с ноября, сосредоточившись на поиске возможных клиентов и подготовке широкомасштабной программы торжества.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале,
допускается с условием размещения ссылки на All-Restoran.RU (http://all-restoran.ru)
2007-2009, All-Restoran.RU. All rights reserved.
Все рестораны - рестораны всего мира. E-mail: all-restoran@mail.ru
Загородный ресторан дарит своим посетителям не только особое меню, интерьер и сервировку, но и неповторимую «дачную» атмосферу и специфические развлечения (например, рыбалка или пляжный волейбол). Петербургские загородные рестораны начали открываться всего десять лет тому, причем первые из них находились на территории города (на Крестовском острове). С тех пор в пригороде Санкт-Петербурга открыли множество больших и маленьких ресторанов.
В 1988 году возникло новое направление кулинарии – молекулярная гастрономия. Его основателями считают химика из Франции Эрве Тиса и физика из Венгрии Николаса Курти. По своей сути молекулярная гастрономия является отраслью науки, цель которой – изучение химических и физических процессов во время приготовления пищи. Сейчас молекулярная кулинария является очень модным веянием.
Кризис ощутимо задел гастрономическую культуру Франции (больше, чем все остальные страны мира), Ассоциация парижских ресторанов утверждает, что оборот во французских ресторанах сократился наполовину. Даже те французы, которые могут себе позволить часто посещать рестораны, стали меньше это делать из-за нежелания вызвать агрессию и жалость не столь состоятельных сограждан.
Среди всех представителей малого бизнеса большего всего в первые годы работы закрывают именно ресторанов. Кризис не слишком сильно повлиял на тех, кто уже давно был востребован, хотя им и пришлось оптимизировать свои расходы, сократить персонал и использовать прочие меры. Люди стали заказывать меньше, а на цены смотреть больше.
Сегодня в народе появилась модная тенденция, согласно которой надо начинать организацию свадьбы с продумывания концепции свадебного букета, под который нужно будет подбирать оформление зала, торта и одежды официантов. Конечно, склонны к таким тенденциям лишь немногие люди.
Даже самое престижное заведение с уникальной кухней, прекрасным интерьером и талантливым шеф-поваром могут погубить некомфортная температура, посторонние запахи или обыкновенная духота. 
Сегодня у нас в стране часто можно встретить такие случаи, когда, не успевая толком поработать, ресторан закрывается. Суть самой главной ошибки людей, решающих открыть ресторан заключается в том, что они создают такое заведение, которое нравится лишь им, при этом закрывая глаза на современные тенденции и идеи, пользующиеся спросом у посетителей. 
Еще с давних времен Новый год считается традиционным праздником, ход проведения которого практически не меняется на протяжении многих лет. Сегодня есть люди, желающие отойти от давних традиций и устроить себе оригинальный праздник. Это вполне возможно.