Потрясающее качество наиболее популярных, известных и легендарных ликеров мира, дало им возможности преодолеть массу настоящих испытаний в истории, и в итоге, остаться популярными и любимыми даже в наше время.
Скорее всего, что монахи одного их монастырей Шартез совсем не предполагали, в каких именно условиях, а также как именно будут употреблять их изобретения сегодня. А ведь в наши дни такие ликеры прочно заняли важнейшие позиции во всех барах, ресторанах, ночных клубах, где их с огромным удовольствием пьют просто в чистом виде, в составе колоссального количества самых знаменитых коктейлей, или же просто со льдом.
Самый первый ликер был создан алхимиками и монахами, произошло это примерно в конце тринадцатого столетия. Поначалу, как и прочие алкогольные напитки, ликеры производились исключительно в качестве лекарственных средств, а также, как эликсиры вечной молодости. Их производство было налажено, в большинстве своем, во Франции, а также в Италии. Стоит также отметить, что обе эти страны в наше время являются бесспорными лидерами по изготовлению ликеров. Несколько позднее, примерно в семнадцатом столетии, технология производства ликеров была освоена голландцами, которые и стали достаточно успешно производить их и реализовывать.