Вина делятся по цвету: белые, розовые, и красные. Цвет зависит от технологии производства вина, а также от сорта винограда.
По содержанию сахара: натуральные сладкие – содержат до 20% сахара.
Полусладкие - до 8% сахара.
Полусухие - до 3%
Сухие – до 0,3%
Если вино приготовлено из винограда одного сорта, его называют сортовым, если из нескольких – купажным.
По содержанию углекислого газа вина делят на тихие и игристые. Тихие, в свою очередь, делятся на коллекционные, марочные и ординарные.
Марочное вино – высококачественное, выдержанное не меньше одного года. Такие вина должны всегда сохранять свое качество, и из года в год только улучшаться. И марочные вина, которые выдерживают в бутылке не менее трех лет после того, как были выдержаны в дубовых бочках, называют коллекционными. Ординарное же вино – это молодой продукт, реализация которого происходит не раньше трех месяцев после розлива.